바나나없이 바나나우유 만드는 것이 가능할까? 아는 동생이 가능하다고 실험재료들을 빌려줬습니다. 저도 아이들에게 직접 보여주고 싶은 생각에 집에서 아이들과 함께 실험을 시작했습니다.기본 재료들입니다. 가장 왼편에 있는 액체는 '바나나향'액체입니다. 말 그대로 바나나의 향이 납니다.아스파탐, 아스파르테임이라고도 합니다. 성상은 흰색의 결정성 분말이며, 냄새는 없습니다. 감미도는 설탕의 200배 정도지만 식품의 특성과 사용 농도에 따라 150배에서 200배의 단맛이 납니다. 고감미 감미료 가운데 설탕과 가장 비슷한 맛이 나고, 인공감미료와 달리 쓴 맛이 없습니다. 과일향을 높여주며 쓴맛을 줄여주는 효과가 있습니다. 많은 식품 첨가물로 사용 중입니다. 지속적으로 섭취시 비만의 위험을 높일 수 있습니다.글리세린지..
