오리 백숙의 또 다른 효능을 아십니까?
날이 많이 더웠습니다. 아이들도 아프고, 입맛도 없고, 밥은 먹어야 하는데 차리는 것도 귀찮고 먹는 것도 귀찮은 시점이 되었습니다. 그래서 밥을 뭘 해 먹을지가 아내의 주 고민입니다. "여보, 오늘 저녁은 내가 할테니 좀 쉬어." "그래? 뭐 할껀데?" "오리 백숙 해줄께." "오리 백숙? 당신이 할 수 있어?" "할 수 있으니까, 당신은 애들하고 쉬고 있어." 큰 소리는 쳤으나 오리백숙은 처음 도전하는 것이라 살짝 걱정이 되기도 했습니다. 우선 재료를 준비 했습니다. 재료 : 오리, 황기, 인삼, 대추, 이름모를 한약재, 마늘, 대파, 부추, 찹쌀 먼저 큰 냄비에 황기, 인삼, 대추, 이름모를 한약재, 마늘을 넣고 30분간 끓였습니다. 처음에는 강불로 후에는 약불로 했습니다. 30분 후 잘 손질한 오리..
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