김용만의 함께 사는 세상 :: '국수' 태그의 글 목록
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전 개인적으로 국수를 좋아하지 않습니다. 


배도 쉽게 꺼질 뿐더러 밖에서 사 먹는 국수는 먹고 나면 왠지 더부룩하고 속이 편치 않았기 때문입니다.


하지만 이 가게를 가서 국수를 먹고 나선 단골이 되어 버렸습니다.^^;;


▲ 물국수 입니다. 정말 뒷맛이 깔끔합니다.

▲ 비빔국수구요.

▲ 김밥입니다. 사실 이 집이 김밥도 하는 지 오늘에서야 알았습니다.

▲ 육전입니다. 앞에 보이는 것은 가지전입니다. 별미더군요.

▲ 빈대떡입니다. 정말 강추! 입니다.

▲ 메뉴판이구요.

▲ 이 집의 가장 큰 강점은 조미료를 사용하지 않고 순수하게 맛을 낸다는 것에 있습니다.

▲ "좋은 재료를 쓰는 것은 원칙의 문제이지 선택의 문제가 아닙니다."는 문구가 눈에 띄네요.


▲ 가게 한쪽에 걸려있는 재료표시입니다. 믿음이 갑니다.


사장님도 아주 부지런하시고 친절하신 분입니다. 개업한지는 한 두달 정도 된 것 같습니다. 하지만 입소문이 났는지 손님이 많은 가게입니다.


가게 이름은 '버들국수'입니다. 창동 학문당 뒷문쪽에 있구요.




그러고 보니 창동 골목에 맛집이 참 많은 것 같습니다. 아직도 창동은 골목이 살아있는 동네입니다. 골목 사이사이로 다니시며 옛 추억도 떠올리시고 맛집도 들러 맛있는 음식도 드시면 참 행복할 듯 합니다.


창동을 지나다 들리시면 깔끔한 고향의 맛을 즐기실 수 있을 것입니다.


국수가 댕기는 날! 창동 뒷골목에 있는 '버들국수'를 강추합니다.^^


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Posted by 마산 청보리

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  1. 창동골목해설사 2014.08.23 08:49 Address Modify/Delete Reply

    역시 ~~창동명예홍보대사!!#!쭉~~~사랑

  2. 마산 청보리 2014.08.23 09:02 신고 Address Modify/Delete Reply

    헐...^^♥

  3. 김태석 2014.08.23 13:25 Address Modify/Delete Reply

    거기 진짜 맛있습니다

  4. 김호종 2014.08.24 00:04 Address Modify/Delete Reply

    한번 가보겠습니다!ㅎ

  5. 『방쌤』 2014.08.26 23:33 신고 Address Modify/Delete Reply

    음식 깔끔하니~특히 저는 빈대떡에서 시선을 떼질 못하겠네요
    조만간 찾아가서 육전국수+빈대떡을 한번 즐겨보겠습니다^^ㅎㅎ
    좋은정보 완전 감사~^^ㅎ

  6. 마산 청보리 2014.08.26 23:57 신고 Address Modify/Delete Reply

    후회하지 않으실 것입니다.^^

  7. 표정희 2014.08.28 11:08 Address Modify/Delete Reply

    정성가득 건강한 국수,, 저도 아이들도 단골입니다^^

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점심을 완전 잘먹었어요. 집에 와서 시연인 놀고, 와이프와 전 낮잠을 잤죠. 어찌나 달콤하던지.^-^;

자고 일어나니 5시, 배는 안 고프고 뭐는 먹어야 겠고..

부엌을 뒤져보니, 어제 먹고 남은 된장찌게가 눈에 띄였어요. 다시 데파 먹기엔 양이 적고..뭐하지?

아하!!!된장국수!!

주재료-먹다남은 된장찌게, 소면

부재료-혹시 된장찌게에 내용물이 적으면 첨가하시면 됩니다.

우선 먹다 남은 된장찌게 입니다. 정말 맛있었어요.^-^

국수를 말아먹어야 하기에 게는 제가 우선 먹었습니다. ㅋㅋㅋ

게를 먹어버리니 양이 확! 줄어드네요.

해서 냉장고 뒤져 넣을 만한 것을 꺼내봤어요.

양파와 감자, 파를 꺼내 손질하구요.

멸치 넣고 끓인 육수에 멸치 꺼내고 소면 투하!!!

면을 쫄깃하게 하는 팁! 접때 말씀드린 것 처럼 부글부글! 끓을 때 찬 물을 한 컵씩 넣어주세요. 전 두번 정도 넣습니다.

끓을 동안 두부 정리, 이쁘죠?^-^

면 다 익었으면 꺼냅니다. 바로 흐르는 찬물에 헹구세요. 신속하게! 그리고 보시는 바와 같이 물기가 빠지게 받쳐 둡니다. 

면 건져낸 물에 남은 된장 찌게 다 붓구요. 물의 양이 많아졌기에 된장을 좀 더 풀었습니다.

준비한 재료들 모두 넣구요. 마지막으로 두부 투하!

짜잔!!! 완성입니다. 약간 사진은 된장라면 처럼 나왔는데요. 된장국수입니다. 사실 간단히 말하면 소면을 된장에 말은 것 뿐입니다. 근데 그 맛은...히햐..개운하고 얼큰한게 환상적이었어요.^-^. 딸래미는 또 두그릇! 6살 아이가 두 그릇 먹을 정도면 잘한것 아닌가요?

이번 주말은 이렇게 보내게 되는 군요. 내일은 또 어떤 놀이를 하고 놀런지. 내일이 기대됩니다. 맛있는 것 많이 많이 만들어 드세요~

^-^. 아니군요. 사 드셔도 될 것 같습니다. 주부님들의 해방(?)을 위해서 말이죠. 저도 요즘은 사실 와이프가 '여보 사먹자.'라는 말이 어찌나 반갑던지..^-^;; 암튼 모두들 화이팅입니다.

Posted by 마산 청보리

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